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Inicio Economía

Lactosuero se vende en vez de leche

Alejandro Salazar por Alejandro Salazar
enero 27, 2021
en Economía
Tiempo de lectura: 2min
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Lactosuero se vende en vez de leche

Foto. Instagram.

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Denuncian que algunos supermercados venderían un líquido conocido como lactosuero, en vez de leche 100 % pura.

El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar puso una alerta ante el Invima y la Superintendencia de Industria y Comercio debido a una preocupación nutricional.

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Pues, en la denuncia ratifican la cuestión del tipo de leche que estarían consumiendo los niños alrededor del país dentro de sus dietas.

Ya que aparentemente, esta no sería leche entera y tendría serias implicaciones en cuanto al desarrollo y el crecimiento de los menores en Colombia.

Según lo notificó Lina Arbeláez directora del ICBF, la producción de la bebida se le estaría mezclando lactosuero, que no se reporta y se confunde con leche.

Este líquido, es un derivado de la producción del queso, que en la mezcla, resulta un sabor parecido a la leche y un color similar.

Sin embargo, contiene agua, proteína, vitamina, minerales, lactosa y grasas que dista de manera significativa con los componentes de la leche entera.

ICBF pide que no se venda lactosuero como leche entera

El ente, exige a la SIC y al Invima la vigilancia y el control, así como la toma de medidas para la inspección de productos derivados con esta adicción.

Pues de acuerdo con expertos médicos, este no es tóxico a la salud, sin embargo, su consumo puede generar acné y alterar la flora intestinal.

Por otra parte, el lactosuero tiene un precio que puede ser hasta 10 veces inferior al de la leche y estarían haciendo rendir la bebida con este líquido.

Ya que no se estaría comprando la leche al campesino, sino adicionando el derivado y vendiendo a muy bajo precio en los estantes de supermercados.

Motivo por el que fueron enviados 100 muestras a un laboratorio en Alemania para determinar si la leche contaba con este derivado o no por encima del 5 %.

El Invima rechazó el engaño a los consumidores que estarían comprando lactosuero y justificaría cualquier acción sanitaria tomada por el gobierno.

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Alejandro Salazar

Comunicador y periodista egresado de la Corporación Universitaria Lasallista, cursó diplomados en periodismo ambiental y periodismo digital. Tiene experiencia en radio virtual y producción audiovisual, es músico y fotógrafo.

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